Le Beach House at Manafaru, qui passera sous enseigne Waldorf Astoria Collection au 1er Mars prochain, vient d’inaugurer une toute nouvelle galerie d’art baptisée A.R.T., la première située dans un resort des Maldivies.
Au A.R.T., les clients du Beach House pourront non seulement découvrir les œuvres d’artistes locaux mais aussi apprécier la tradition du « high tea » à la britannique … avec une légère influence maldivienne.
Les traditionnels gâteaux et biscuits incontournables du « British high tea » ont été revus à la sauce locale, avec quelques arômes qui évoquent davantage les Tropiques que l’Angleterre, du gâteau aux noix des Maldives aux scones à la noix de coco.
Sur la carte de cette Galerie / Café, on trouve également des boissons traditionnelles typiques de l’Archipel, telle que le Bileh Meeru Kurun, le thé réservé aux anciens rois des Maldives.
Les clients peuvent aussi opter pour des boissons locales aux propriétés très particulières. Par exemple, le Gandhakoalhi Oshu Fani à base de graines de basilic, sensé éclairer les esprits. Ou encore le Kulhifenu Sai, un thé épicé local connu pour ses propriétés aseptisantes et revigorantes ; tous ces ingrédients étant naturellement cueillis sur l’île.
Le Café / Galerie A.R.T. expose les œuvres d’artistes locaux qui vont pouvoir ainsi montrer leurs créations mais aussi faire des démonstrations d’artisanat typique aux clients.
samedi 20 février 2010, par Valérie Le Boudec
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