Le chef Alain Ducasse a ajouté un nouveau 3 étoiles Michelin à son riche palmarès avec son restaurant londonien de l’hôtel Dorchester, selon l’édition 2010 du guide Michelin Grande-Bretagne.
Avec son restaurant du centre de Londres Alain Ducasse at The Dorchester le chef monégasque né en France, rejoint ainsi trois autres chefs, Heston Blumenthal, Alain Roux et Gordon Ramsay, déjà récompensés en Grande-Bretagne par les 3 étoiles Michelin.
Alain Ducasse avait déjà 18 étoiles, dont deux restaurants 3 étoiles.
Le Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande a aussi octroyé cette année un nouveau deux étoiles au restaurant The Ledbury, dans le quartier de Kensington à l’ouest de Londres, dans cette catégorie qui en compte 14 en total.
18 nouveaux établissements remportent une étoile, dont pour la première fois un pub, The Harwood Arms, également à Londres. Le restaurant Gordon Ramsay de l’hôtel Claridge a en revanche perdu son unique étoile.
dimanche 17 janvier 2010, par laura
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