Le 114 Faubourg, la nouvelle brasserie de luxe de l’Hôtel Le Bristol Paris, membre fondateur du Comité Colbert, a été élu « Restaurant de l’année » par le magazine anglais « Hotel Management International » qui publie chaque année son classement intitulé « European Hospitality Awards ».
En compétition avec sept autres restaurants d’hôtels en Europe, ce magazine dédié à l’industrie hôtelière a choisi de remettre cette prestigieuse distinction au 114 Faubourg, récompensant ainsi la qualité des mets proposés à la carte et son service exemplaire. Si l’originalité du décor coloré a séduit le jury, c’est avant tout la singularité de la cuisine et le talent du jeune Chef Eric Desbordes, supervisé par le Chef triplement étoilé Eric Frechon, qui ont été récompensés.
Didier Le Calvez, Président Directeur Général du Bristol, se déclare ravi de cette distinction : « C’est une très belle récompense pour les équipes du 114 Faubourg qui se dépassent au quotidien, mais également pour Le Bristol et le Groupe Oetker. »
Ce prix est incontestablement une belle promesse d’avenir pour Le 114 Faubourg qui a ouvert ses portes en septembre 2009 !
Restaurant 114 Faubourg
114 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél. : 01 53 43 44 44
www.lebristolparis.com
samedi 31 juillet 2010, par Valérie Le Boudec
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