Ferme La Valaine Les hauts d’hurle-ventre d’Etretat

Les raisons de rallier Etretat ne manque pas. Que l’on soit sur les traces de Maurice Leblanc, le père d’Arsène Lupin, à la recherche de la villa où il mourut fou, décapitant les statues ornant son jardin ou que l’on veuille enlacer l’esprit de Maupassant ou encore tout simplement se laisser envoûter par l’éternel concert du ressac donné par sa plage de galets, un spectacle sonore inoubliable, Etretat est le lieu de toutes les surprises. L’une d’elles se découvre sur ses hauts. En prenant la route du golfe (en passant, le restaurant vaut aussi le détour) un panneau indique la ferme La Valaine. Suivez-le, si vous êtes une « fine gueule » ! Car là vous entamerez un voyage au bout de la gourmandise. Sur le domaine du manoir de Ctaeuil, un « clos masure » de 20 hectares dominant la mer, Agnès et Bernard Dherbécourt, ont composé, au fil des années, un éco-système agricole original. Ici on produit fromages de chèvres nourries avec les ressources de la ferme, glaces exquises à partir du petit lait – les Capr’ice aux mille parfums, bien sûr naturels –, cidre et chocolats ! Laissez-vous séduire par Bernard, un conteur hors pair qui sait donner en spectacle sa passion et qui, à l’occasion, en organise pendant la période estivale. Car en son domaine on cultive aussi bien le corps que l’esprit ! Un site magique qui pourrait s’appeler les hauts de hurle-ventre. www.levalaine.com Tél. : 02 35 27 14 02.