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Anniversaires au Domaine Daniel-Etienne Defaix (Chablis)

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dimanche 28 mars 2010, par Valérie Le Boudec
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23 ans déjà que la Cave du Domaine Daniel-Etienne Defaix ouvre ses portes 7 jours sur 7 aux visiteurs désireux de découvrir les vins de Chablis ; 33 ans que Daniel-Etienne DEFAIX, au nombre des pères fondateurs de l’oenotourisme, a saisi toute l’importante de s’ouvrir au tourisme afin de valoriser au delà d’un vignoble (quadricentenaire pour sa part), une Terre, un Patrimoine, une Histoire et des Hommes.

A l’occasion de ce grand anniversaire qui marque aussi l’arrivée des beaux jours et des envies d’escapades, Daniel-Etienne Defaix propose un week-end festif et convivial durant lequel les Arts et le Vin seront à l’honneur. Ainsi, parmi les temps forts de ce prochain rendez-vous :

- L’inauguration de la rétrospective du peintre Carlo Maiolini dans les caves du restaurant du domaine avec un vernissage gourmand à partir de 15 heures le samedi 11 avril.

- Une séance de dédicaces avec Pierre Labalette qui présentera pour l’occasion son nouvel ouvrage "Tribulations d’un gourmet voyageur" - Presses du Midi -. Le samedi 11 avril à partir de 15 heures.

- Découverte des vins du Domaine et séances de dégustation au Caveau du domaine avec des offres exceptionnelles.

- Enfin, un dîner d’artiste, réalisé pour l’occasion par Patrick Bouloton, chef de La Cuisine au Vin, le restaurant du Domaine - Tarif : 39,00 € TTC (amuse bouche, entrée, plat, assiette de fromages & dessert. Vins de Chablis du domaine offerts pour l’occasion) - Sur réservation uniquement par téléphone ou email)

- Et pour tous ceux qui souhaitent profiter du week-end pour découvrir Chablis et ses environs, la possibilité de profiter de l’offre "Chablis Box" - 242,00 € TTC pour 2 personnes - comprenant : nuit et petit déjeuner pour 2 aux Lys de Chablis** (hôtel du Domaine), d’un dîner et d’un déjeuner toujours pour deux au restaurant du domaine, etc.

- Les adresses du domaine

Cave Daniel-Etienne Defaix

Le Monde du Vin

14 rue Auxerroise

89800 Chablis

Tél : 03 86 42 14 44

Restaurant La Cuisine Au Vin

du mercredi au dimanche midi.

16 rue Auxerroise

89800 Chablis

Hôtel** Aux Lys de Chablis

38 route d’Auxerre

89800 Chablis

dimanche 28 mars 2010, par Valérie Le Boudec
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