Notre destination, le Moulin de Thubœuf, est l’un des nombreux anciens moulins qui peuplaient autrefois les rivières mayennaises. Au pied des murs de celui-ci coule le Vicoin.
Le murmure de cette petite rivière sertie dans son écrin de verdure nous accueille lorsque nous découvrons ce havre de paix, au bout d’une route de campagne bordée de barrières blanches fermant des prairies de chevaux. Un animal très présent dans tout le département, où de nombreux parcours de randonnée ont été aménagés pour les cavaliers. Ces derniers les partagent avec les marcheurs et les cyclistes. Nos hôtes, Brigitte et Jean-François Couanon, accueillent fréquemment ces amoureux de la nature à qui ils prêtent volontiers vélos et cartes. Pour se rendre au Moulin de Thubœuf, il est aussi très facile de louer des vélos à la gare ou à l’office de tourisme de Laval.
Ces deux grands voyageurs, qui ont parcouru le monde en tout sens en logeant chez l’habitant, ont une conscience aiguë de ce qui rend un hébergement confortable et accueillant. Mobilier et équipements de qualité (parquet massif en chêne vieilli, vitres insonorisées…), décoration soignée : ils n’ont pas lésiné sur les moyens pour rénover l’ancien moulin acheté en 2004. Il y ont aménagé, sur deux étages, trois chambres de style très différents : anglais, asiatique, techno pop art. La quatrième chambre, contemporaine, est située au rez-de-chaussée de l’habitation de Brigitte et de Jean-François. Elle est équipée pour recevoir des personnes à mobilité réduite. Pour les décorer, le couple a privilégié des œuvres d’artistes et d’artisans d’art mayennais.
Chaque chambre possède sa salle de bains déclinée dans un style coordonné, avec une vaste cabine de douche à l’italienne, « parce que nul n’aime se sentir à l’étroit en prenant sa douche », remarque Jean-François. La chambre « asiatique » dispose en outre d’une baignoire à bulles.
Les hôtes peuvent parfaire leur détente et leur bien-être au sauna et à la salle de fitness installés dans le moulin. Ils peuvent aussi bénéficier sur place, individuellement ou en couple, de massage de différents genres pratiqués sur rendez-vous par des professionnels partenaires du Moulin.
Pour privilégier le confort de leurs hôtes Brigitte et Jean-François mettent également à leur disposition, sur tout le rez-de-chaussée du moulin, une grande pièce à vivre, avec coin salon, cheminée et télé, grande table de salle à manger et vraie cuisine entièrement équipée (lave-vaisselle, plaques vitrocéramique, four, micro-ondes…).
Pratique pour préparer et déguster un vrai repas dans les meilleures conditions. Mais il est aussi très facile de se rendre dans les petits restaurants des alentours. En outre, le grand plaisir de Brigitte et de Jean-François est de réunir leurs hôtes les soirs de week-end dans leur salle à manger. Celle-ci est située dans les anciennes dépendances du moulin qu’ils ont rénovées dans un style contemporain.
Curieux des autres, cultivé, le couple aime ces moments de convivialité où des personnes qui viennent tout juste de se rencontrer se mettent à dialoguer en toute simplicité. Leur sens de l’hospitalité n’y est pas étranger…
Leurs repas s’inspirent surtout des saveurs locales : pommeau du Maine ou kir à base de cidre local en apéritif… paupiettes de truite servies avec un beurre blanc nantais ou sa variante mayennaise au cidre, magret de canard et sa compotée de pommes ou de figues, filet mignon de porc au cidre et aux échalotes... de l’entrames, fromage fabriqué avec du lait bio comme autrefois celui des moines de l’abbaye toute proche du Port du Salut (beaucoup plus goûteux que le Port Salut qui lui a succédé), crumble aux pommes, crème brûlée… Et sur demande des repas végétariens. Le couple partage aussi avec ses hôtes les petits déjeuners, à qui il fait déguster confitures et yaourts maison.
Une maison d’hôtes que l’on quitte à regret, avec la sensation de s’y être fait de nouveaux amis…
A faire, à voir sur place dans les environs
Le département est riche en sites touristiques, du musée de l’Art naïf de Laval aux sculptures de Robert Tatin, des thermes gallo-romains d’Entrammes au village de Sainte-Suzanne, classé parmi les plus beaux villages de France… A proximité du moulin de Thubœuf passe le chemin de halage de la Mayenne, qui traverse tout le département.
Tout au long de l’année, le Moulin de Thubœuf propose en outre, en relation avec des partenaires, des stages autour du thème du bien-être. Du 4 au 6 novembre 2011 : « Week-end du lâcher par le rire », avec la rigologue Sandrine Perrin Van-Reckem. Stage de trois jours et deux nuits (vendredi et samedi) en pension complète : 200 euros en chambre double, 270 euros en chambre simple.
Nous avons aimé
la situation en pleine nature, propice au calme et au repos, l’abondance des sites à visiter aux alentours…
la décoration soignée des chambres, spacieuses et toutes orientées au sud, et la propreté immaculée des lieux
le partage des repas avec les hôtes, une pratique insuffisamment répandue en chambre d’hôtes
la gentillesse des hôtes, leurs petites attentions envers les personnes qu’ils accueillent, jusqu’aux petits carrés de chocolat offerts sur les plateaux de courtoisie
les prix très doux au regard de la qualité des prestations
Tarifs
69 euros la nuitée pour 2 petit-déjeuner compris. Lits doubles (trois chambres) et lits jumeaux (chambre techno pop).
22 euros le repas, boissons comprises (enfant : 12 euros).
A la disposition des hôtes : pièce de vie avec cuisine équipée, salon, salle à manger, cheminée, coin TV, terrasse, salon de jardin, barbecue et local pêche. Prêt de vélos et de cartes.
Coordonnées
Le Moulin de Thubœuf
53970 Nuillé-sur-Vicoin
Tél. : 02 46 53 63 10
contact@lemoulindethuboeuf.com
