Construit en 1835 à l’emplacement de l’ancien couvent des Carmes, le Grand Hôtel est une véritable institution bayonnaise qui s’est appelée successivement l’hôtel du Commerce, le Grand Hôtel du Commerce, Les Deux Rivières, avant de retrouver son nom actuel en 1990. De nombreuses personnalités sont descendus dans cet établissement de 54 chambres réputé pour son haut standing. Des artistes : Ernest Hemingway, Pedro Cazals, Narciso Yepes, Pierre Fresnay… et, plus récemment, Francis Huster ou Brigitte Fossey. Mais aussi des politiques, du Maréchal Pétain au Général Charles de Gaulle et à Jacques Chaban-Delmas.
Nous avons dormi dans la chambre 415 (catégorie prestige). Située au 4e étage, celle-ci offre une agréable vue sur la cathédrale Sainte Marie et les toits de la vieille ville à travers sa grande fenêtre à double ventaux. Une chambre spacieuse, au mobilier ancien plein de charme, et d’un excellent confort : climatisation, télé à large écran plat et mini bar. Sommeil garanti, sous la couette douillette, grâce à une literie excellente et à une très bonne insonorisation.
Satisfecit aussi pour la salle de bains, vaste et moderne, équipée d’une baignoire (sèche-cheveux).
Le petit déjeuner est servi en chambre en version « continental » ou en salle sous forme de buffet assez complet avec œufs durs, fruits, charcuteries…
Côté restaurants, il existe quantité de lieux sympathiques dans le quartier. Celui qui jouxte l’hôtel, « Au Bistrot », en particulier. Il a ouvert tout récemment, sous la direction de deux anciens (le chef et la barmaid) du George V, à Paris. Une brasserie de catégorie supérieure, me dit-on (je ne l’ai pas testée). Pas envie de ressortir pour dîner ? On peut se faire livrer un plateau repas. Des sushis par exemple. Mais pas ceux de Sushi Cube, qui nous a livré, un dimanche soir, avec une demi-heure de retard sur l’horaire annoncé, une soupe miso et un riz blanc… désespérément froids. Plutôt son concurrent Sushi Shop 6, Place de la Liberté, tél. 0826 826 628 (0,15€/min)
Nous avons aimé
L’accueil attentionné et la disponibilité du personnel à la réception, ouverte 24h/24, la propreté de la chambre, ses vastes dimensions, sa large vue sur la cathédrale
Les petites attentions dignes d’un 4 étoiles : flacon de lait corporel et nécessaire de nettoyage à chaussures, coffre-fort dans l’armoire, plateau de courtoisie pour préparer thé, café ou infusion (sur simple demande à l’accueil), le téléviseur à écran plat (dans toutes les chambres), le mini bar et le grand lit (à partir de la catégorie « confort »), le wifi gratuit
L’ascenseur à l’ancienne, avec une grille néanmoins très facile à manœuvrer, qui confère à l’établissement une touche « hôtel particulier »
Informations pratiques
Best Western Le Grand Hôtel
21, rue Thiers
64100 Bayonne
Tél : 05 59 59 62 00
info@legrandhotelbayonne.com
http://www.longitudehotels.com/fr/h...
Tarifs
4 catégories, de « standard » (de 81 à 117€ en double) à « prestige » et « prestige supérieure » (133 à 176€ en double). Petit déjeuner : 13€.
Découvrir Bayonne
Jolie balade à faire dans le réseau des petites rues du vieux centre, bordées de maisons anciennes et de demeures basques traditionnelles, qui déboulent sur les quais de l’Adour et de la Nive, deux rivières réunies par de ravissants petits ponts. A découvrir aussi les remparts édifiés sous François 1er et sous Vauban ou encore la cathédrale gothique Sainte Marie (inscrite au patrimoine de l’humanité). Visites guidées à la journée et demi-journée.
Cette ville très animée la semaine s’endort le dimanche. Aucune boutique ouverte dans les vieux quartiers, mais plusieurs petits bars, nichés sous des arcades, où l’on sert les traditionnels pintxos (amuse-bouches en forme de brochettes), quelques restaurants et bien sûr le Musée basque dont la visite s’impose en raison de son impressionnante collection de 2 000 objets et œuvres d’art témoignant d’une riche culture ancestrale. A noter que le musée Bonnat, où l’on peut admirer des toiles de Rubens, Le Greco, Ribera, Murillo, Goya, Ingres, Géricault, Degas… est fermé au public pendant trois ans pendant sa rénovation.
En semaine, on pourra lécher les vitrines des commerces et faire le plein de spécialités locales : du jambon… de Bayonne naturellement (grande foire traditionnelle au printemps), du cidre (une très ancienne spécialité locale), du chocolat (une autre grande spécialité depuis le XVIIe siècle, qui fait aussi l’objet d’une foire annuelle, en juin).
Renseignements
Office de tourisme de Bayonne
Se rendre à Bayonne
Train : gare SNCF (plusieurs TGV par jour depuis Paris et Lille)
Avion : aéroport de Bayonne-Anglet-Biarritz (à 10 min du centre ville de Bayonne) : www.biarritz.aeroport.fr
Route : à 1h30 de Bordeaux et 2h30 de Toulouse
