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RestaurantArticles liésRelais & Châteaux 2012 : 3 nouveaux arrivants espagnolsLe guide Relais & Châteaux qui comprend déjà 518 établissements répartis sur cinq continents a inclus 45 nouveaux entrants dans son édition 2012, dont trois sont des propriétés espagnoles : Castillo de Arteaga en Biscaye qui fait partie de l’histoire européenne, avec une tour qui a été restauré en 1856 par Napoléon III. Ses 10 chambres et 3 suites maintiennent l’originalité en harmonie avec l’histoire du château. l’Hôtel & Restaurant Neri situé au coeur du quartier gothique de Barcelone. Le (...)Les meilleurs hôtels, restos, chambres d’hôtes et campings français du Guide du RoutardPour ce début d’année le Guide du Routard vous propose ses meilleures adresses françaises de restaurants, hôtels, chambres d’hôtes et camping : LES MEILLEURES CHAMBRES D’HOTES EN FRANCE – Vient de paraître – 13,20€ La première édition de ce guide est sortie en 1994. Dès le départ, il s’agit d’une sélection sévère des chambres d’hôtes uniquement situées à la campagne dans des maisons traditionnelles et qui proposaient la table d’hôtes. Avec le temps, le guide s’est ouvert aux chambres d’hôtes en ville mais (...)L’art de vivre septimontain
Aujourd’hui les voyageurs veulent beaucoup plus que du ski ou des activités nordiques lors de leurs séjours à la neige. Et se faire plaisir aussi en dehors des pistes. Faut-il encore trouver une station de sports d’hiver qui ait une âme et qui cultive un certain art de vivre éveillant tous nos sens... C’est le cas de Samoëns en Haute-Savoie, une destination idéale pour un hiver tout doux, dans une ambiance cocooning. La preuve par (...)
Spécial Saint Valentin
Tous les ans à l’approche du 14 février, c’est la même rengaine : qu’offrir à la personne que l’on aime pour la Saint Valentin ? Et pourquoi pas cette année lui offrir une escapade en France, ou plus exactement vous offrir un tête-à-tête loin de chez vous ? Voici quelques suggestions d’endroits insolites où passer ce moment particulier.
10 raisons d’aller à la Barbade
"God is Barbadian" : c’est la bague préférée des locaux qui sont convaincus que Dieu est l’un des leurs ! Pourquoi ? Parce que leur île a tous les charmes des Caraïbes mais elle est régulièrement épargnée par les ouragans pourtant nombreux dans cette région. Autre fierté locale : leur territoire n’a jamais été envahi puisque les Anglais s’y installèrent en 1627 avant de devenir une colonie britannique jusqu’à son indépendance en 1966. La Barbade est l’une des trois îles les plus fréquentées de la Caraïbe, surtout par les Britanniques et (...)
Le plus haut restaurant étoilé d’Europe fête ses 10 ans« La gastronomie en altitude, ça ne marchera » jamais n’a-t-on cessé de lui répéter au tout début de cette aventure... Dix ans plus tard, Jean Sulpice, jeune chef de 33 ans, est toujours aux commandes de l’Oxalys, restaurant du groupe Montagnettes à Val Thorens. Grâce à son talent et son inventivité, il n’a cessé d’élever la gastronomie savoyarde au plus haut niveau et de valoriser les producteurs locaux. Dix ans de passion et de persévérance pour décrocher deux macarons au précieux Guide Michelin et faire (...)100€ de réduction pour un dîner-croisière de Noël sur la SeineLors d’une récente enquête Voyages et Loisirs, Travelzoo, dénicheur de bons plans voyages et loisirs sur Internet, a constaté que 52% de ses abonnés français prendraient plaisir à passer le réveillon de Noël au restaurant, mais 26% d’entre eux disent que c’est impensable à cause du prix. Alors il vous propose une offre pour passer le réveillon de Noël sur le bateau Paris en Scène pour un dîner-croisière de gala tout au champagne, et confortablement assis dans de larges fauteuils devant la baie vitrée, voir (...)Notre sélection pour les fêtes de fin d’année
Les réveillons de Noël et du Jour de l’an approchent à grands pas et c’est le moment de réserver ! Pour oublier la crise et faire le plein de bonne humeur et découvrir de nouveaux horizons, pourquoi ne pas s’offrir une sortie extraordinaire, en France ou à l’étranger. Alors voici la sélection de la rédaction de YouVox Voyage pour ces fêtes.
Boussac, château du désir, des sens et du rêve
La Creuse, avec ses paysages, à la Brueghel, de bocages émaillés de petits lacs poissonneux, porte le rêve du temps d’autrefois. Au bord de la Petite Creuse, Boussac, majestueux et mystérieux, en concentre les bribes à travers de multiples collections que domine encore l’esprit des tapisseries de la Dame à la Licorne qu’il abrita jadis. Détour par Aubusson recommandé !
Les lundis gastronomiques dans les restaurants d’Escaldes-EngordanyJusqu’en novembre la gastronomie catalane est à l’honneur à Escaldes-Engordany, en Andorre. Des hôtes de marque vous feront déguster ce qui se fait de mieux en matière de cuisine gastronomique dans les pays catalans. Ces ambassadeurs du goût n’ont pas hésité à abandonner pendant quelques semaines leurs casseroles et leurs fourneaux, conviés par leurs confrères andorrans, afin de partager leur savoir-faire autour d’une bonne table. En tout, douze restaurants, répartis sur douze établissements (...)Nous avons testé le Grand Hotel Park de Gstaad
Après neuf mois de travaux, ce 5 étoiles s’est offert un lifting l’hiver dernier pour fêter son centième anniversaire. L’objectif était de rajeunir l’établissement, de lui donner un aspect plus moderne et plus tranquille, et de créer d’avantages de suites. Le résultat est très réussi : un mélange d’authenticité et de respect des traditions locales avec de style contemporain. Avec toujours l’accueil parfait et les services haut de gamme d’un palace de luxe intime qui fut le premier grand hôtel de la station (...)
Nous avons testé le Charles Quint*** à Besançon
Nichée comme Rome au milieu de sept collines, Besançon est une ville un peu magique. Accrochée à l’une d’elle, le Charles Quint est un hôtel au charme fou. Une fois franchie la porte de cette vieille demeure, située tout à côté de la cathédrale, vous vous trouvez transporté hors du temps. Inoubliable !
Aménagé en 2004 dans une demeure du XVIIIe accrochée à l’une des sept collines de Besançon, l’hôtel avec son petit jardin, en terrasses, offre avant tout un voyage hors du temps. On n’en attend pas moins dans (...)
Oisans, montagne sauvage
Des neiges éternelles des 2 Alpes (où l’on peut skier l’été) aux sommets à 4000m prisés des alpinistes en passant par les pentes vertigineuses idéales pour le VTT et ses belles eaux vives…, ici la nature est brute, magnifique. Un eden pour les randonneurs, cyclistes et autres contemplatifs partis à la rencontre de la beauté ou encore pour les curieux partis à la découverte de la route des savoir-faire, un must d’authenticité et de convivialité, lancée il y a un an par l’Office du tourisme. Nous l’avons (...)
Eté Gourmand au Seabel Rym Beach de DjerbaJusqu’au 18 juillet, Cédric LAXENAIRE, finaliste de l’édition 2010 de Masterchef, est au Seabel Rym Beach de Djerba pour un été festif et gourmand. Au programme : démonstrations, ateliers et dégustations sans oublier de nombreuses soirées pleines de savoureuses surprises. Durant cette période délicieusement gourmande il va transmettre quelques uns de ses secrets de chef aux différents chefs officiant dans les restaurants du Seabel Rym Beach-Djerba. Cartes, buffets, mais aussi présentation et (...)Les Epicuriales de BordeauxDu 16 juin au 3 juillet, la gastronomie s’installe à l’ombre des tilleuls sur les allées de Tourny à Bordeaux. A l’occasion de la 17ème édition des Epicuriales, restaurants éphémères et toques étoilés partageront leurs dernières créations culinaires avec le public. En 2011, c’est le thème : "Bordeaux, capitale gastronomique" qui a été retenue pour cette incontestable vitrine du talent culinaire de Bordeaux et de sa région. Pour ces Epicuriales 2011, les organisateurs ont ajouté quelques ingrédients afin de (...)Sortie de la 1ere édition des Auberges de Village
Fédération de professionnels de la restauration, Tables & Auberges de France a pour mission de promouvoir la qualité et la richesse de la gastronomie française face aux tendances actuelles de standardisation de la consommation et de l’uniformisation des goûts.
Cette Fédération souhaite valoriser les petites auberges de campagnes en lançant une autre démarche, celle des Auberges de Village, qui a pour but de les révéler au grand public en toute simplicité et convivialité afin de soutenir (...)
La Suite... pour aller de l’avantVous vous souvenez de Stéphanie et Johan Leclerre auxquels nous avions rendu visite en 2009 dans leur bel établissement "La Maison des mouettes" alors qu’ils venaient d’ouvrir un magnifique hôtel en plus de leur restaurant gastronomique ? En février 2010 ils avaient tout perdu lors de la tempête Xynthia. Et là ils viennent de nous faire savoir qu’ils ont ouvert depuis le 28 avril un nouveau restaurant bistronomique (bistrot et gastronomique) dans le centre-ville de La Rochelle. Attirés par (...)Des caravanes converties en restos dans l’OregonLa ville de Portland est fréquemment citée lorsque l’on répertorie les meilleures tables américaines. La fraîcheur, la variété des produits et les chefs réputés qui s’y sont installés, font de la plus grande ville de l’Oregon, le paradis des gourmets. Mais saviez-vous que Portland a une particularité culinaire bien à elle ? Quelques 600 « food carts » parsèment le centre-ville. Ces petites caravanes converties en restaurants proposent des plats du monde entier (cuisines asiatique, européenne, végétarienne, (...)Robuchon ouvre 3 restaurants à SingapourDe Joël Robuchon à Guy Savoy en passant par Daniel Boulud, la ville-état de Singapour, où la gastronomie s’affirme comme l’un des moteurs du tourisme, mise sur les célèbres chefs français de la haute cuisine mondiale. Ainsi, Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde avec un total de 26 étoiles au guide Michelin, est sur le point d’ouvrir pas moins de trois restaurants en partenariat avec le nouveau complexe hôtelier Resorts World Sentosa situé sur l’île de Sentosa. Les fameux établissements Joël (...)Le Manoir de Restigné inaugure Le Bistrot du ManoirAprès la création du Restaurant Le Chai, étoilé Michelin en 2010, Sophie et François Duguet ouvrent Le Bistrot du Manoir, au Manoir de Restigné (Touraine) Pour un déjeuner d’affaires ou un moment de détente, Le Bistrot du Manoir offre un bon rapport qualité/prix, avec des plats à partir de 8 euros et une formule Déjeuner Express à 15 euros. On y déguste la cuisine gastronomique authentique et innovante du chef Damien Cousseau, qui manie avec subtilité et créativité les produits du marché au fil des (...)
Brèves liéesPlus de visiteurs mais moins de dépenses pour les stations de ski17 mars 2009Les stations de ski en France continuent à être épargnées par la crise, avec une fréquentation en hausse, mais les dépenses dans les restaurants et les commerces sont en berne, selon une enquête de l’Observatoire national des stations de montagne Ski France, publiée lundi. La neige abondante a (...) Mois gourmand pour la 100e édition du guide Michelin3 mars 2009D’un petit guide rouge de 400 pages pour les automobilistes et comportant un très grand nombre d’informations pratiques (comment changer un pneu ou entretenir son véhicule notamment), le guide Michelin est devenu, au fil des années, une référence en matière de gastronomie.
A l’occasion de la 100e (...) |
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