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OdoratArticles liésUn week-end à Lille pour jouer les apprentis parfumeursL’Office du Tourisme de Lille propose un nouveau package week-end en associant découverte de la ville et atelier de création de parfum chez Molinard. Molinard est une célèbre dynastie de parfumeurs, née à Grasse en 1849. Après celles de Grasse et de Nice, la boutique de Lille est la 3ème de la marque, ouverte en plein coeur du Vieux Lille depuis juillet 2008. C’est là qu’est proposé l’atelier de « tarinologie ». Une brève introduction présente d’abord les secrets du métier de nez et les bases de (...)Les Festiv’Halles de la Truffe en AvignonLe 21 février les halles d’Avignon célèbreront la truffe pour la deuxième année consécutive. En 2009, la perle noire de la Provence, avait attiré un large public aux Halles et c’est avec enthousiasme que la ville d’Avignon, Avignon Tourisme et l’association des commerçants des Halles s’associent cette année encore pour l’organisation de cette journée placée sous le signe du terroir, de la gastronomie et de la convivialité. 15 chefs, parmi les plus talentueux de la région se succèderont chez les commerçants (...)Profiter de la saison de la truffe dans le Vaucluse
Star et secrète, objet de toutes les convoitises et de toutes les gourmandises, la truffe hante les esprits des chefs et des gastronomes de mi-novembre jusqu’à mi mars. En Luberon, au pied du Mont Ventoux ou dans l’Enclave des Papes, on arpente les truffières pic à la main et besace en bandoulière. La truffe se cache sous terre ; il faut la débusquer au pied d’un chêne vert ou d’un noisetier, repérer le « brûlé » autour d’un tronc, se faire guider par un chien habile ou observer la mouche qui virevolte à (...)
La Truffe à l’honneur dans les Logis de France
À l’occasion de la récolte de Truffe, les Logis (ex-Logis de France – réseau international de plus de 3 000 hôtels-restaurants) affirment leur savoir-faire et leur passion pour les produits du terroir en mettant à l’honneur ce précieux champignon.
La Truffe est un genre de champignon comestible de la famille des Tuberaceae. Il y a plusieurs espèces dont la plus recherchée est la Truffe noire, nommée aussi Truffe du Périgord. En France on la trouve en général dans le sud-est (Gard, Bouches-du-Rhône, (...)
Un salon gastronomique dans les YvelinesDepuis 3 ans déjà, Saint-Arnoult-en-Yvelines propose sa spécialité, à savoir un voyage au coeur des livres et des saveurs avec son salon gastronomique, placé sous le signe de la culture et de la gourmandise. Cette année encore, la salle du Colombier accueillera les amoureux des belles lettres et des bonnes choses les17 et 18 octobre. Un lieu idéal, en plein cœur de la vallée de Chevreuse, pour marier nourritures terrestres et gourmandises de l’esprit à découvrir bien évidemment en famille. Au (...)Etonnez-vous à Mulhouse49ème Journées d’Octobre de Mulhouse et Folie’Flore 9 « Etonnez-moi !, » tel est le thème de la prochaine édition des Journées d’Octobre et du spectacle floral Folie’Flore, qui se déroulera du 1er au 11 octobre au Parc Expo de Mulhouse. Folie’Flore 9 s’étendra sur près de 10 000 m² et présentera : une scène de fleuristerie à l’entrée les jardins des communes et des partenaires un invité d’honneur : l’interprofessionnel des fruits et légumes un grand spectacle floral dans une mise en lumières et (...)Escapade spéciale "safran" au Ventoux
C’est avec l’arrivée des Papes au 14e siècle que le safran (du nom savant crocus sativus) a été introduit en Vaucluse et cultivé de façon intense au pied du Mont Ventoux. Au cours des siècles qui ont suivi le Vaucluse a été le plus grand producteur de France ; on comptait plus de 160 safraniers à Carpentras au 17ème siècle. La culture délicate de cette précieuse épice disparait dans le courant du 19ème pour renaître aujourd’hui grâce à deux producteurs : Safran des Papes à Bedoin et Le Safran du Ventoux au (...)
Festival Gastromare à MarseilleDu 18 au 20 septembre le Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes organise sur le Vieux-Port la 1ère édition du Festival Gastronomare... Une douzaine de grands chefs méditerranéens, mais aussi producteurs, conférenciers et artistes mettront la cuisine du Sud à l’honneur et nous en avons déjà l’eau à la bouche ! www.gastronomare.comL’Automne gourmand en Périgord-LimousinLe Parc Naturel Régional Périgord-Limousin accueille à partir du 14 septembre la 5ième édition de l’Automne gourmand. Tout au long de cette manifestation gastronomique, les produits du Sud Ouest de la Haute-Vienne sont à la fête avec le miel, le cèpe et le veau sous la mère, les champignons, le porc cul noir, la châtaigne ou encore le dindon. L’Automne Gourmand s’articule autour de festivités (fête du miel à Maisonnais sur Tardoire les 19 et 20 septembre, fête des champignons et de la nature à Bussière- (...)A la découverte de la Riviera dei Fiori
Au XVIIIe siècle les voyages à travers l’Europe parachevaient l’éducation des classes moyennes. C’est en route pour Rome ou Athènes que l’on découvrit la Riviera Méditerranéenne qui charma immédiatement par sa beauté et la douceur de son climat. Si la partie française sur la Côte d’Azur est bien connue, ce n’est pas encore tout à fait le cas de la partie italienne. YouVox Voyage répare cette erreur avec une présentation de la Riviera dei Fiori en 5 lettres.
F comme Fleurs
Végétation luxuriante, (...)
Une maison du pain d’épice en AlsaceImaginez un univers gourmand de 800m² entièrement consacré au pain d’épices… Un lieu qui fleure bon les effluves de miel, de cannelle, de gingembre et qui permet de découvrir l’histoire et la fabrication de cette pâtisserie appréciée depuis l’antiquité… Vous en avez rêvé ? C’est aussi une réalité... En octobre prochain s’ouvrira à Gertwiller, capitale du pain d’épices d’Alsace, un site ludique et interactif pour tout public. Espace animé, parcours sollicitant les cinq sens, dégustation… Le Palais du Pain (...)Nature et gastronomie à La TaniaStation piétonne, située à 1400m d’altitude, sur l’immense domaine des 3 Vallées au cœur du massif de la Vanoise et au milieu d’une forêt d’épicéas, La Tania bénéficie d’un cadre de vie exceptionnel. Et ici on vous offre le meilleur de la nature. Du 23 au 28 août est organisée la semaine de la cueillette et de la gastronomie. Fin août est une période prolifique pour les amateurs de cueillette. C’est donc l’occasion de rencontrer Julien Machet, le chef du Farçon, restaurant une étoile au Guide Michelin (...)Aromathérapie en Haute MaurienneInitiation à l’utilisation des huiles essentielles Se familiariser durant un après-midi à l’utilisation des huiles essentielles : de la distillation des plantes aromatiques aux propriétés thérapeutiques, sans oublier leurs différentes voies d’administration et les précautions d’emploi. Une révélation de la puissance de ces quintessences végétales. La cosmétique naturelle Des conseils pour élaborer soi-même les produits naturels de soin (crème de jour, de nuit, masque de beauté, soin des cheveux, (...)Atelier œnologie en ChampagneParce que l’Hostellerie La Briqueterie ****, membre des Relais & Châteaux à proximité d’Epernay, et les champagnes J. de Telmont sont d’ardents partisans du tourisme viticole, ils vous invitent jusqu’au 31 octobre à venir réaliser votre cuvée « de champagne » dans l’Atelier de l’oenologue. Il s’agit d’une appellation originale des Champagnes J. de Telmont qui permet à tous de réaliser son propre champagne selon son goût et de communiquer leur passion pour les champagnes à travers l’accueil et l’écoute (...)Claude Monet enfin exposé à Giverny
En1883 le peintre Claude Monet s’installe dans un petit village de l’Eure en Normandie, à Giverny. Depuis 29 ans on pouvait visiter sa maison et son célèbre jardin à la Fondation Claude Monet, mais sans admirer ses œuvres. Voilà qui est réparé depuis le 1er mai avec l’exposition inaugurale du nouveau musée des impressionnismes.
Le gris et le bleu du ciel, le vert des prairies et des vergers, le blanc de la lumière des bords de Seine, les couleurs des fleurs : les paysages normands ont inspiré les (...)
Hong Kong célèbre le vin et la gastronomie
L’Office de Tourisme de Hong Kong a lancé officiellement en avril dernier l’Année du Vin et de la Gastronomie. A cette occasion, le président de l’Office de Tourisme de Hong Kong, James Tien a souligné que « Hong Kong a toujours été réputée pour la qualité de sa gastronomie, et l’est encore plus aujourd’hui grâce à la suppression des droits de douanes sur le vin. Les touristes profiteront ainsi pleinement d’une grande sélection de vin à des prix très attractifs. »
La première édition du Guide Michelin (...)
Jardins, jardin à Paris, du 5 au 7 juinJardins, Jardin prend une nouvelle dimension. Quatre événements sont au rendez-vous de la manifestation : Une collection de jardins Jardins, Jardin présente tous les ans des jardins éphémères mis en scène par de nouveaux talents et des paysagistes confirmés, dans des espaces compris entre 25 et 200 m2. Ces créations s’inscrivent dans le cadre de la manifestation « Rendez-vous aux jardins » portée par le ministère de la Culture et de la communication dont le thème est « Terre, terrain, territoire ». (...)Salon de l’œnotourisme à LyonDu 15 au 17 mai, Lyon organise le premier Salon international de l’œnotourisme (www.silot.fr) qui réunira une centaine d’exposants représentant les régions viticoles et les différents secteurs d’activités du tourisme viti-vinicole. Ce salon vise à la fois le grand public (15 000 visiteurs sont attendus) et les professionnels (agents de voyages, TO, autocaristes). Il y aura trois conférences par jour et des dégustations avec présence d’un œnologue. Mais il n’y aura pas de vente sur place. La formule (...)La vie en rose à AvignonC’est tout au long du week-end de l’Ascension que 2000 rosiers fleuriront cette année encore le cloître Benoit XII du Palais des papes d’Avignon (www.avignon-tourisme.com) le transformant en une féérique roseraie à l’occasion d’Alterarosa. L’exposition s’enrichit cette année pour sa 5e édition de clématites, une fleur en totale harmonie avec la rose. Les plus grands rosiéristes viendront présenter leurs dernières créations, dont les plus belles seront honorées par le prix du public et l’une des roses sera (...)Atelier de cuisine récréative en Pays d’AubagneDécouvrez la cuisine provençale avec l’Office de tourisme du Pays d’Aubagne (www.oti-paysdaubagne.com) qui vous propose une journée d’initiation créative & gastronomique. Au programme : 9h : rendez-vous à l’Office de Tourisme du Pays d’Aubagne avec le chef Bertin qui vous accompagnera sur le marché. 9h15 : direction le marché d’Aubagne pour la sélection des produits nécessaires à l’élaboration des recettes du jour. 10h15 : en route pour l’École Hôtelière de Provence, dans le cadre exceptionnel du (...)
Brèves liéesLe printemps de l’agriculture dans l’Yonne19 mars 2009A l’occasion du printemps, les 21 et 22 mars, Yonne Tourisme, la Chambre d’Agriculture de l’Yonne et le réseau Bienvenue à la Ferme proposent la découverte de 14 fermes. Venez partager le savoir-faire des agriculteurs, déguster leurs produits du terroir et profitez des animations gratuites. Et pour (...) Expo florale à Lisse11 mars 2009Le mercredi 18 mars, Sa Majesté la Reine inaugurera la 60e édition de Keukenhof (www.keukenhof.com), l’exposition florale internationale à Lisse, aux Pays-Bas qui fête cette année ses 60 ans.
Dès le lendemain, ce parc printanier, que l’ont dit le plus beau au monde, sera ouvert au public (de 10 heures (...) Aquarelle et parfumerie à Madère4 mars 2009Le Reid’s Palace, sur l’île de Madère, propose au printemps une série de cours autour des fleurs, de leurs senteurs et leurs couleurs.
Cours d’aquarelle botanique : les 4 hectares de jardins botaniques du Reid’s Palace, mêlant des variétés d’arbres et des plantes venant du monde entier sont une toile de (...) Rénovation des toilettes avant l’Expo de Shanghai26 février 2009La ville de Shanghai a promis qu’elle allait rénover plus de 5 000 toilettes publiques avant l’exposition universelle de 2010, concédant que les toilettes publiques n’étaient pas le point fort de l’accueil des touristes en Chine…
En rénovant 5 200 toilettes publiques, Shanghai veut mieux satisfaire les (...) Fête de la bigarade dans le Minervois22 février 2009Suite à la découverte d’un oranger des osages, les villageois de La Caunette (à 30mn de Béziers et 20mn de Narbonne) ont décidé de fêter son cousin agrumier : la bigarade. Jadis cultivée en abondance sur tout le pourtour méditerranéen, notamment dans le Gard et les Pyrénées-Orientales, la bigarade est un (...) Pâques : programme tout chocolat au Miramar Crouesty17 février 2009Attention gourmandes et gourmands, le chocolat investit le Miramar Crouesty à l’occasion des fêtes de Pâques. L’hôtel, situé dans le golfe du Morbihan, propose un programme et des ateliers dédiés pour tout savoir sur le chocolat.
Modelage tout chocolat
Tous les chocoholics en ont rêvé un jour ! Un (...) Atelier pâtisserie dans le Cantal7 février 2009Vous rêvez de réussir vos desserts, surprendre et ravir vos proches ? Bonne nouvelle pour les gourmets. L’Institut de Formation Professionnelle et Permanente du Cantal vous propose des Ateliers Pâtisserie. Michel Riol, professeur en pâtisserie, vous initiera à la confection de différents desserts (...) Les touristes exclus du marché aux poissons de Tokyo13 décembre 2008Les étrangers vont bientôt être exclus des ventes aux enchères du célèbre marché aux poissons de Tokyo à cause de leur mauvais comportement.
L’accès aux ventes à la criée, qui se déroulent très tôt le matin au marché de Tsukiji, sera interdit entre le 15 décembre et le 17 janvier aux centaines de touristes (...) 71e Saint Vincent tournante27 novembre 2008Les amateurs ont de quoi se réjouir ! La 71ème Saint Vincent tournante de Bourgogne se tiendra à Mâcon les 24 et 25 janvier 2009. Pour la première fois de son histoire, cet événement qui draine des dizaines de milliers de visiteurs se déroulera en Bourgogne du sud au cœur de l’appellation Mâcon. Après (...) 8e saison pour le Kilimandjaro à Courchevel16 novembre 2008Le Kilimandjaro ouvre pour la 8e année consécutive à Courchevel 1850. Et la saison hiver démarre le 19 décembre. La table trouve sa place au cœur du hameau de onze chalets imaginé et conçu par Philippe Capezzone. Sélectionnés avec la plus grande rigueur, les produits régionaux rencontrent les diverses (...) |
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