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LivreArticles liésLa châtaigne en cuisine
Un voyage en Ardèche à cette époque de l’année, c’est l’assurance d’un voyage des sens avec les célèbres Castagnades, ces fêtes gustatives en l’honneur de la châtaigne.
Pour prolonger ce plaisir à la maison le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche vient de publier un livre de recettes gastronomiques et traditionnelles qui fait la part belle à ce produit du terroir, fruit emblématique de l’Ardèche : La Châtaigne en cuisine.
Plus de cent recettes, sucrées ou salées, vous sont proposées dans ce carnet par (...)
La Voie du Puy, sur les chemins de Compostelle
Depuis plus de 1000 ans, des pèlerins partent sur les chemins de Compostelle pour se recueillir sur le tombeau de Saint-Jacques, suivant les pas de l’évêque Gothesalc du Puy-en-Velay et les indications d’Aimery Picaud, auteur du premier « guide » de voyage.
S’il est illusoire aujourd’hui de croire que l’on marchera dans les pas des premiers pèlerins, au moins suivra-t-on un itinéraire conduisant de villes en villages qui ont conservé la mémoire, à travers leur patrimoine architectural mais aussi par (...)
Nouveaux Guides touristiques pour les personnes à mobilité réduite se déplaçant en FranceLa collection Toujours Un Chemin a publié 5 nouveaux guides touristiques pour les personnes à mobilité réduite et seniors : Lourdes, Marseille, Montpellier, Nice et Paris. Ces nouveaux guides ont été présentés au salon Autonomic de Toulouse les 20 et 21 avril. La Collection « Toujours Un Chemin » propose 15 guides touristiques européens : Amsterdam, Barcelone, Dublin, Florence, Londres, Lourdes, Madrid, Marrakech, Marseille, Montpellier, Nice, Paris, Rome, Séville et Venise. C’est la première (...)Carnets de Vacances pour une planète durableNe ratez pas ce nouvel opus des éditions ELKA qui vous fait découvrir la montagne sous un autre angle. Témoignages éclairants d’experts de la montagne, mise en avant d’initiatives positives, mine d’informations sur les richesses d’un territoire et les enjeux du tourisme responsable… , mais aussi quiz, test, activités drôles et instructives pour toute la famille. Face au succès remporté par les deux premières éditions, les « Carnets de vacances en famille pour une planète durable » sont désormais (...)Les joies de l’hiver au Québec
Bon d’accord, en ce début d’hiver pas besoin d’aller bien loin pour trouver le froid et de la neige ! Mais avouez que vous seriez mieux au Québec en ce moment, non ?
Et dans ce cas-là il ne faut pa soublier de prendre avec vous le tout nouveau guide Ulysse. Fourmillant de suggestions des plus variées, le guide Les joies de l’hiver au Québec ravira à la fois les épicuriens, les amateurs de sensations fortes, les sportifs tout comme les plus douillets.
Il propose une cinquantaine d’escapades (...)
10e édition du Guide Ulysse Costa Rica
Le premier guide jamais publié sur le Costa Rica revient sur le marché dans une 10e édition entièrement révisée. On retrouve dans cette nouvelle mouture du guide Ulysse sur le Costa Rica tout ce qui a fait le succès des précédentes éditions : des suggestions d’attraits, d’hébergement et de restaurants, tous cotés selon un système d’étoiles, de nombreuses cartes pour bien s’orienter, une foule de suggestions pour les sports de plein air, un lexique français-espagnol pour communiquer avec la population (...)
Hachette Tourisme lance sur iPhone "Jeux de piste à Londres"Une initiative originale d’Hachette Tourisme : les lecteurs du guide Un grand week-end à Londres 2011 (à paraître le 15 décembre) pourront également télécharger via un flashcodes des jeux de piste sur la capitale londonienne. L’appli I Phone est particulièrement adaptée au concept du jeu de piste : une énigme par écran, on tape la réponse et on passe à l’énigme suivante... Une application ludique composée de 3 jeux de pistes permet de découvrir la ville londonienne tout à fait autrement. * Le Londres (...)A lire : Souvenirs gratinés d’une restauratrice
Isabelle Daulard a possédé et géré deux restaurants. De la faillite du premier et de la réussite du second elle tire des enseignements concernant la gestion, la cuisine, la salle, le personnel, la carte…
Malgré le fait que personne n’écoute jamais les conseils de ceux qui ont l’expérience de la dure réalité du travail, Isabelle n’hésite pas à reprendre point par point les détails qui font la différence dans la tenue d’un restaurant, conseils qui peuvent également servir lors de réceptions privées.
Et aussi (...)
Salon du livre de mer de la Cité de la Voile Eric TabarlyLa Cité de la Voile Eric Tabarly organise la troisième édition de son Salon du livre de mer. Les 11 et 12 décembre, de 11 à 19h, ce lieu dédié à la voile moderne accueille ces hommes et ces femmes qui ont trempé leur plume dans l’eau salée : une quarantaine de marins et d’écrivains, comme Florence Arthaud, Catherine Chabaud, Pol Corvez ou encore Yvon Le Corre seront réunis pour partager leur passion de la mer et du verbe. Un rendez-vous ouvert à tous, ponctué d’animations pour petits et grands, de (...)Porto : une destination à déguster
Ulysse annonce la parution de son guide Porto, une nouvelle destination de week-end par excellence. Le guide révèle tous les secrets de la seconde ville du Portugal, une ville qui séduit tous ceux qui la découvrent.
Au fil des pages vous trouverez des suggestions de circuits avec attraits cotés selon un système d’étoiles permettent d’établir avec efficacité son itinéraire de visite de Porto et de profiter au mieux de ses promenades dans le véritable musée historique qu’elle constitue. Le guide Ulysse (...)
Un nouveau city guide dédié à NantesAprès le succès des premiers city guides Graines de Voyageurs (Paris, Lyon, Rome et Londres), les éditions Graine, 2 accompagnées de TGV, agrandissent la collection avec la parution du guide Nantes. Ce guide urbain offre aux enfants de 7 à 12 ans un contenu ludique, pratique et richement illustré tout au long des 96 pages. Résolument original, il propose aux juniors une découverte de Nantes grâce à des visites hors du commun telle que la découverte des constructions animées et délirantes des Machines (...)Guide des hôtels de charme de Normandie
Le "Guide des hôtels de charme de Normandie" édité par le Comité Régional de Tourisme, présente "les coups de coeurs" du jury composé de journalistes et d’experts du tourisme et de la décoration.
Cinq départements, 600km d’est en ouest, la mer, les bocages, l’histoire, le patrimoine... : la Normandie est l’endroit idéal pour déposer ses valises et partir à la découverte de sites exceptionnels comme le Mont Saint-Michel, la Suisse Normande, Honfleur, Etretat, ou encore les boucles de la Seine.
Du petit (...)
Sur la route des vins de Champagne
Le Champagne c’est le vin des rois, et le roi des vins. Et un vrai hommage au savoir-faire et au savoir-vivre français. Il doit son goût particulier au climat septentrional de la région, au sous-sol crayeux (la vigne pousse ses racines assez loin pour aller chercher l’eau dans ce sol calcaire) et à son mode de production qui comprend une deuxième fermentation en bouteille. Tout ça est très bien expliqué en introduction du guide Sur la route des vins de Champagne qui propose après 7 itinéraires pour (...)
Lancement du guide France Gault Millau 2011Le nouveau Gault Millau sort le 28 octobre en dévoilant ses meilleurs tables et hôtels de France. Le Gault Millau c’est 7500 adresses, soit 2500 adresses de plus qu’en 2010 avec : • 5000 restaurants dont 2000 à moins de 30€ • 2500 hôtels & Chambres d’hôtes • 3800 chefs toqués • 120 établissements « Coup de Coeur » • 3000 nouveautés dont 1800 restaurants et 1200 hôtels • 300 photos d’hôtels et restaurants • 73 plans de ville et 35 cartes régionales Et lundi le Guide a consacré comme cuisinier de (...)Pour tout savoir de la Nouvelle-Zélande : le guide des Frogs
Terre du haka et des All Blacks, la Nouvelle-Zélande se prépare à accueillir des visiteurs des 4 coins du Monde pour la 7ème édition de la coupe du monde de rugby, qui aura lieu en septembre et octobre 2011, un événement sportif et culturel haut en couleurs. De Whangarei au Nord, jusqu’à Invercargill, au sud…ce sont près de 50 matchs qui s’étaleront sur 2 mois… et placeront la Nouvelle-Zélande sous les projecteurs.
Le Guide des Frogs vient d’arriver dans les bacs des grandes librairies françaises. Les (...)
Pour tout savoir sur la Randonnée pédestre au Québec
Été comme hiver, la randonnée pédestre est devenue l’activité de plein air la plus pratiquée au Québec, qui regorge de beaux sites naturels pour satisfaire les marcheurs.
Les amateurs de randonnée seront heureux de découvrir la nouvelle édition du guide Ulysse Randonnée pédestre au Québec. Au total, plus de 260 lieux de marche sont présentés dans cette sixième édition revisitée et bonifiée. Plusieurs nouveaux lieux ont été ajoutés, notamment pour les régions du Bas-Saint-Laurent, de Charlevoix et autour (...)
L’Argentine dans Ulysse (N° de septembre)Si comme moi vous rêvez de découvrir prochainement l’Argentine... Si cette destination vous attire et vous fait rêver. Alors acheter sans attendre le numéro de septembre du magazine Ulysse qui consacre son dossier à l’Argentine. Au sommaire, Buenos-Aires, la Route 40, la Patagonie, la pampa -, le tango, inévitablement, et des photos sublimes, des reportages, des informations pratiques pour préparer son voyage...Un reportage (texte et photos) que l’on doit à Patrick Bard et Marie-Berthe Ferrer. (...)Un guide original pour découvrir La Côte d’AzurUn arrière goût des vacances après l’été ? Ca passe aussi par les livres. A découvrir, ce mois-ci le petit dernier de Dakota éditions, collection En Bonne Compagnie, sur la Côte d’Azur... Partez à la découverte de cette belle région. Vos guides, triés sur le volet, ont pour nom Colette, Francis Scott Fitzgerald, Jean Cocteau, Edith Wharton, George Sand, Marc Chagall, Stefan Zweig, Grace Kelly ou encore Victor Hugo… À leurs côtés, vous fréquenterez les têtes couronnées et apprendrez les rudiments du (...)A lire si vous en pincez pour la Bretagne
Ports de Bretagne
Lieux de vie intenses, les ports de Bretagne évoquent un kaléïdoscope d’images chargées d’émotion. Saint-Malo et l’âme de ses corsaires, les départs des chalutiers pour la saint-Jacques en baie de Saint Brieuc, ou bien pour la morue à Terre Neuve... régates de vieux gréments, et départs de course au large. Le photographe François Le Divenah et l’écrivain Thierry Jigourel ont réalisé leur Tro Breizh des ports bretons, qu’ils nous restituent en des pages saisissantes et bien iodées. Ports de (...)
Hachette sort 2 nouveaux guides sur Paris
Selon Ipsos le Guide du Routard Paris est le numéro 1 des ventes des guides sur la capitale, et il est dans le Top 10 des Routards toutes destinations confondues. Et depuis sa création en 1988, près de 1,5 millions de guides ont été vendus, achetés aussi bien par les Parisiens que par les provinciaux. La nouvelle édition qui sort le 1er septembre offre 1158 adresses repérées par une dizaine d’enquêteurs. Et en plus de tout ce qui fait la réussite habituelle du Guide du Routard, on a adoré la (...)
Brèves liéesGuide Michelin gastronomique sur Kyoto et Osaka8 avril 2009Après Tokyo, Michelin a annoncé la sortie en octobre d’un nouveau guide gastronomique sur Kyoto et Osaka, deux destinations touristiques de l’ouest du Japon.
Dans un communiqué, le directeur des Guides Michelin, Jean-Luc Naret, a déclaré que le lancement de ce deuxième guide dans l’archipel« illustre (...) Un grand week-end à Stockholm, spécial Millénium7 avril 2009Après avoir dévoré la trilogie de Stieg Larsson et en attendant la sortie du film Millénium, vous pouvez dès à présent revivre sur le terrain l’intrigue de ce best-seller grâce aux Editions Hachette et à son dernier guide sur Stockholm, avec une balade spéciale Millénium. Toutes les adresses (...) Guide Michelin Main cities of Europe6 avril 2009Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2009 est en vente depuis le 18 mars. Prix : 22,90 euros.
Cette 28ème édition couvre 43 villes dans 20 pays*, dont deux nouvelles villes italiennes : Turin et Florence.
Rédigé en anglais, il est principalement destiné aux hommes d’affaires et aux touristes (...) Nouveaux guides de chambres d’hôte21 mars 2009Deux nouveaux guides dans la collection Petits coins de Paradis en chambres d’hôte viennent de paraître :
1 – Un guide Bien-être avec 282 adresses et 1334 chambres d’hôtes offrant des séjours orientés bien-être : piscine, sauna, hammam, spa, massages, relaxation, produits bio, adresses près de centre de (...) Petit Fûté Costa Brava16 mars 2009Criques rocheuses et immenses plages de sables fins bordées de soleil : la côte sauvage espagnole a tout pour faire rêver. Conçu pour répondre aux attentes des mordus des bords de mer et d’eau turquoise, ce guide se voulait aussi un précieux compagnon pour tous ceux qui ne se satisfont pas seulement (...) Petit Fûté Séville14 mars 2009Au coeur de l’Andalousie, Séville rayonne sur le sud de l’Espagne. Au fi l des siècles, Séville s’est nourrie des brassages culturels. Les infl uences ont été nombreuses et ont forgé une vieille ville aux accents si particuliers, mélange des genres qui se manifeste aussi bien dans l’architecture que dans (...) Petits coins de paradis en chambres d’hôtes12 mars 2009Vient de paraître...Petits coins de paradis en chambres d’hôtes, chez Samedi midi éditions.
282 adresses sélectionnées par des passionnés offrant des séjours orientés Bien-Etre : piscine, sauna, hammam, spa, massages, relaxation, produits bio, adresses près de centre de thalasso, yoga, sophrologie, (...) Mois gourmand pour la 100e édition du guide Michelin3 mars 2009D’un petit guide rouge de 400 pages pour les automobilistes et comportant un très grand nombre d’informations pratiques (comment changer un pneu ou entretenir son véhicule notamment), le guide Michelin est devenu, au fil des années, une référence en matière de gastronomie.
A l’occasion de la 100e (...) Nouveau format pour les guides Logis27 février 2009Les nouveaux Guides de la Fédération Internationale des Logis (ex-Logis de France) 2009 viennent de sortir avec une nouvelle identité visuelle. Pour envisager les plus belles escapades bucoliques, familiales ou professionnelles, le Guide International des Logis 2009 et le guide Sélection Logis (...) Petit Fûté spécial Week-ends en Europe25 février 2009Partir pour quelques jours, c’est l’occasion de s’extirper du quotidien et de s’évader. Quel que soit votre budget, c’est aussi l’opportunité de rencontrer une culture différente, de vivre un autre rythme et découvrir des merveilles. Si les motivations pour partir sont immuables, les habitudes de voyage (...) |
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