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GoûtArticles liésEn juin, l’ananas en fête sur l’archipel d’Eleuthera (Bahamas)
Lorsque les premiers colons débarquèrent dans les Caraïbes et plus précisément sur l’archipel d’Eleuthera en 1648, ils y découvrirent un fruit inconnu : l’ananas. Ils partagèrent alors leurs repas avec les tribus indiennes locales Arawak et Carib et apprirent à cuisiner l’ananas, qui devint la base de leur alimentation. Ils le cultivèrent dès 1722, puis l’introduirent à Hawaï en 1892, avant de l’exporter partout dans le monde. Pour fêter ce fruit... un festival a lieu chaque année sur l’île... pittoresque. (...)
Le Bristol : une offre spéciale pour le 1er anniversaire de sa 3e étoileA l’occasion de la sortie du Guide Michelin 2010, l’hôtel Le Bristol Paris crée un package spécifique afin de célèbrer le premier anniversaire de l’obtention de la 3ème étoile au Guide Michelin du Chef des Cuisines Eric Frechon Dans cette offre très spéciale : Une chambre double avec petit-déjeuner buffet Un menu dégustation pour deux personnes au restaurant gastronomique pour le déjeuner ou le dîner (hors boissons) Une coupe de champagne offerte à l’apéritif Un livre dédicacé par le Chef Eric (...)Du café signé Starbucks sur tous les vols easyJet !EasyJet propose désormais à ses passagers du café Starbucks* sur toutes ses liaisons européennes. Les amateurs de café pourront ainsi déguster le Starbucks VIA™ Ready Brew sur tous les vols de la compagnie orange.Le Chocolat fait son show à Nice les 5, 6 et 7 marsUne première à Nice : le chocolat fait son show à Nice Acropolis Salle des Muses les 5/6/7 mars 2010 (ouverture le vendredi 5 mars à partir de 14h00) Une exposition et un concours : les apprentis, les pâtissiers et les Chefs de la Côte d’Azur présenteront des pièces en chocolat sur le thème : le mouvement. Des démonstrations en public : . des jeunes Chefs viendront effectuer, sur fond musical, des recettes, avec dégustations ; . Des Chefs pâtissiers des grands palaces de la Côte d’Azur (...)Le vigneron Ernst Loosen fera bientôt escale au Conrad MaldivesPour peu que vous soyez un amateur de vins éclairé... et que vous envisagiez d’aller passer quelques jours aux Maldives en avrirl, dans un établissement de luxe... Voici une information qui pourra vous intéresser ... Le Dr Ernst Loosen, vigneron très réputé en Allemagne, fera escale au Conrad Maldives Rangali Island du 3 au 5 Avril prochains. Il présidera un dîner de gala au restaurant Ithaa, premier restaurant sous l’eau au monde, le 3 Avril. Et le 5 Avril, il sera au restaurant Mandhoo du Spa (...)Le Tyrol : le paradis blanc
L’Autriche est réputée pour ses domaines skiables, ses paysages grandioses, ses montagnes majestueuses et ses chemins de randonnée. La province du Tyrol est la région touristique la plus fréquentée. L’occasion pour YouVox Voyage de faire un gros plan sur cette destination.
Province située au coeur des Grandes Alpes, le Tyrol est une région montagneuse qui offre en hiver toute la palette des sports d’hiver. Mais pas seulement. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Choisisssez le vôtre.
Pour les (...)
Les Festiv’Halles de la Truffe en AvignonLe 21 février les halles d’Avignon célèbreront la truffe pour la deuxième année consécutive. En 2009, la perle noire de la Provence, avait attiré un large public aux Halles et c’est avec enthousiasme que la ville d’Avignon, Avignon Tourisme et l’association des commerçants des Halles s’associent cette année encore pour l’organisation de cette journée placée sous le signe du terroir, de la gastronomie et de la convivialité. 15 chefs, parmi les plus talentueux de la région se succèderont chez les commerçants (...)Moussa l’Africain change de chefConnaissez-vous le restaurant Moussa l’Africain...porte de la Villette. Un petit coin d’Afrique à Paris..., une ambiance assez sympa, des menus aux noms improbables, de la musique et du spectacle... Il faut aller dîner dans cet établissement pour découvrir les saveurs culinaires, le rythme musical, et l’ambiance dépaysante de ce restaurant qui vient de changer de chef... Alexandre Bella Olla quitte en effet les fourneaux. C’est le Chef Lamine, qui a pris la (...)Gastronomie du Sud-Ouest sur OpenskiesDu mardi 16 au lundi 22 février, les passagers d’OpenSkies pouront savourer, entre Paris et New York, des plats du sud ouest, composés pour l’occasion par le chef Jean-Pierre Xiradakis, du restaurant La Tupina, en collaboration avec les équipes de Servair et de la compagnie. Velouté de châtaignes aux cèpes, pavé d’esturgeon aux raisins et pennés, fromage Ossau-Iraty, entre autres, sont au progamme de ces agapes. Le mercredi 17 février, Jean-Pierre Xiradakis en personne sur le vol au départ de Paris (...)Le chef Sarah Wiener aux Maldives en févrierLe Conrad Maldives Rangali Island et le Beach House Maldives, qui passe sous enseigne Waldorf Astoria Collection au 1er mars prochain, vont prochainement permettre à leurs clients de découvrir les talents culinaires de Sarah Wiener, Chef d’origine autrichienne, qui sera présente aux Maldives du 23 Février au 12 Mars. Basée en Allemagne, Sarah Wiener a écrit de nombreux livres de cuisine et anime une émission de cuisine à la télévision, ‘Les aventures culinaires de Sarah Wiener’, où elle mélange sa (...)Gill à Rouen : la simplicité avant tout
On a testé et on a vraiment apprécié cette table d’exception.
– « C’était parfait. » Voilà tout simplement ce que je me suis dis en sortant de la table de Gill Tournadre, à Rouen. Spontanément, corps et esprit se sont accordés sur ces quelques mots « C’était parfait. ». En soi un événement plutôt rare dans ma bouche… Peut-être suis-je ‘difficile’ mais, avouons-le, dans un restaurant on trouve presque toujours quelque chose qui cloche. Ici, pour paraphraser le poète : règnent calme, luxe et volupté. Non pas un (...)
Week-end gastronomique au Havre
Et pourquoi ne pas passer un week-end au Havre ? La ville possède une vraie âme et recèle des ressources insoupçonnées pour les fins gourmets. Petite relation de 2 jours gastronomiques en diable !
Le Havre recèle bien des surprises… gastronomiques. Avec un peu de préparation, on peut s’y organiser un week-end original, dédié à la bonne chère. Voici la recette. D’abord l’hôtel, car il est le nœud gordien de l’affaire. Même s’il n’est pas le lieu des agapes, il doit les servir. Situé en plein centre du (...)
Week-end dans le Quercy blanc 100% truffe
un week-end à la découverte des splendeurs et des mystères de la truffe. sur le domaine de Saint Géry (4 étoiles)..... En voilà une idée de cadeau pour... n’importe quand, à offrir ou à s’offrir ! A partir de 800 Euros par personne pour 2 nuits et 4 repas hors boissons
Le Domaine de Saint Géry sera présenté prochainement dans l’émission de France 3 « Des Racines et des Ailes »
Saint Valentin au Radisson Blu Biarritz
Découvrez une offre unique pour faire plaisir à la Saint Valentin
Sur la route des sorbets au Maroc...avec Gérard Taurin
Un voyage de dix étapes en 4L à travers les massifs marocains, en direction du Mont Toubkal, point culminant du Haut Atlas à 4167 m. Pour chaque région, une création glacée inédite à partir de produits locaux. Du 20 février au 6 mars... Le tout sous la houlette de Gérard Taurin, meilleur Ouvrier de France Glaces 2000, champion du monde des glaces en 2003.
Meilleur Ouvrier de France Glaces 2000, Champion du monde des glaces en 2003, Membre Auditeur de l’Académie Culinaire Française, Gérard Taurin (...)
La crêpe Suzette à l’honneur à l’Edouard 7Fidèle aux traditions qui perdurent, L’hôtel Edouard 7 à Paris se met à l’heure de la Crêpe Suzette durant 3 jours les 2, 3 et 4 février. Pourquoi l’Edouard 7 et la Crêpe Suzette ? Il était une fois en 1896 un disciple du grand Escoffier, Henri Charpentier, qui dit avoir inventé la recette de la crêpe Suzette par hasard. A cette époque, Henri Charpentier travaillait au Café de Paris, à Monte-Carlo, lorsque le prince de Galles, futur Édouard VII, pénétra dans l’établissement accompagné d’une ravissante (...)La Saint-Vincent tournante de Chablis c’est pour bientôt...Rendez-vous annuel et incontournable de tous les épicuriens, la Saint-Vincent Tournante du Chablisien aura lieu les 6 et 7 février prochain dans le village de Milly-Chablis en plein coeur du département de l’Yonne (Bourgogne). C’est au pied des Côtes de Lechet que, durant 2 jours, vont se succéder défilés, animations, dégustations, intronisations mais aussi Grand Banquet des Vignerons, office de la Saint-Vincent, etc. Un hommage au vin, à la vigne mais aussi à tous ces hommes qui depuis des siècles (...)A Fécamp, le Palais Bénédictine à pleines dents
La célèbre liqueur à son palais, à la fois musée et distillerie. Surprenant ! A deux pas, une boulangerie bio qui explore les pains du monde. Halte recommandée.
Au fond d’un val, près de Fécamp, la table de Pierre Caillet
Nous avons testé et avons apprécié notre visite au Bec au cauchois, un charmant petit restaurant avec chambres d’hôtes, à quelques encablures de Fécamp, en Seine-Maritime.
C’est un petit val où dort un lac, au bord de la rivière Valmont. Il y a quelque chose d’un peu rimbaldien à ce site choisi par le jeune chef Pierre Caillet (28 ans) et sa femme Cécile pour ouvrir leur première table, délicate, savoureuse et créative. Ils auraient pu assurer leurs arrières en ville mais la recherche d’authenticité, (...)
Gourmandises au sommet » du 16 au 23 janvier à Val ThorensDu 16 au 23 janvier 2010, la plus haute station d’Europe organise une semaine placée sous le signe de la gastronomie. Au menu : repas gastronomiques, dégustations de vins, de fromages et autres réjouissances savoyardes, mais aussi de nombreuses animations mêlant cuisine et haute altitude. Grand Ski et Grande Cuisine Sur les pistes, le Chef David Boyer - élu jeune talent par le Gault-Millau en 2008 - et le pâtissier Christophe Pean - élève de l’école Bocuse - du restaurant d’altitude Le Chalet de (...)
Brèves liéesGuide Michelin gastronomique sur Kyoto et Osaka8 avril 2009Après Tokyo, Michelin a annoncé la sortie en octobre d’un nouveau guide gastronomique sur Kyoto et Osaka, deux destinations touristiques de l’ouest du Japon.
Dans un communiqué, le directeur des Guides Michelin, Jean-Luc Naret, a déclaré que le lancement de ce deuxième guide dans l’archipel« illustre (...) Avignon célèbre ses papes5 avril 2009Pour fêter le 700e anniversaire de l’arrivée des Papes en Avignon (www.avignon-700ans.com) deux visites sont proposées depuis le début du mois par les guides de l’office de tourisme (www.avignon-tourisme.com) :
Le fabuleux destin de la ville d’Avignon
Cette visite de ville traite de (...) Chasse à l’œuf en Ardèche5 avril 2009Au Safari de Peaugres (www.safari-peaugres.com) la chasse à l’œuf dure 3 jours. Les 11, 12 et 13 avril des animations particulières auront lieu tout au long du week-end de Pâques.
Tous les matins dès l’ouverture du parc ardéchois (www.ardeche-guide.com), les enfants chercheront les œufs peints et (...) Les vedettes de Paris la jouent "plaisir"3 avril 2009Les Vedettes de Paris inaugurent les croisières Plaisir Dorénavant, les croisières Découverte des Vedettes de Paris se déclinent en :
Croisière Pétillante : 1 heure de croisière + 1 coupe de champagne
Croisière Sucrée : 1 heure de croisière + 1 boisson fraîche ou chaude + une crêpe ou une (...) Instants Gourmands à L’Ile Maurice29 mars 2009Dirk Schroer ; chef étoilé (par le Guide Michelin) du Restaurant « Caroussel » au Bûlow Residenz Hotel, à Dresde en Allemagne est le gagnant de la 4ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau qui s’est déroulé dans l’Hôtel 5 étoiles du groupe Constance à Maurice, Le Belle Mare Plage du 15 au 21 Mars (...) Le Périgord à Lyon27 mars 2009Le Périgord est l’invité d’honneur du Village des Provinces Françaises à Lyon Croix Rousse du 1er au 4 avril.
Sur ce salon en plein air « Tourisme et terroir » auquel participeront plusieurs provinces françaises le Comité Départemental du Tourisme de la Dordogne proposera un programme d’animations varié (...) Exposition et Dégustations de chocolat chaud au château de Jarcieu26 mars 2009A l’occasion du week-end de Pâques, les 11,12 et 13 avril, le château de Jarcieu fête le chocolat. Des dégustations historiques de chocolat chaud et une exposition inédite d’objets et d’illustrations originaux sont concoctées. Ainsi, deux boissons chocolatées sont proposées à la dégustation : la (...) En cuisine au Mandarin Oriental Riviera Maya (Mexique)25 mars 2009A vous les belles plages..., mais pas seulement. Si vous séjournez à l’hôtel Mandarin Oriental Riviera Maya, au Mexique vous pourrez, après la farniente ou les visites, suivre des cours de cuisine au restaurant signature de l’hôtel : Ambar.
Le Chef Ignacio Granda del Gallego guide les hôtes lors des (...) Fauchon à l’aéroport d’Hong Kong23 mars 2009Aelia et Lagardère Services Asia Pacific ouvrent une boutique Fauchon à l’aéroport international de Hong Kong. Située dans le West Hall de l’aéroport, la boutique de 53m2, ouverte le 2 mars, offre des produits de la marque de gastronomie française : foies gras, saumon, caviar, etc., et bien entendu de (...) Vignobles en fête à St Mont23 mars 2009Le dernier week-end de mars, le vignoble du Saint-Mont dans le Gers (www.tourisme-gers.com) est en fête et vous ouvre ses portes. Cette année, les vignerons vous donnent rendez-vous du 27 au 29 mars pour vous faire partager leur savoir-faire et leur convivialité. Au programme de ces trois jours : (...) |
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